2011年棕榈油为何大涨_2011年棕榈油价格

1.棕榈油18度和24度哪个好

2.棕榈油对身体好不好？

3.为什么方便面、油炸薯条、膨化食品等生产都要用棕榈油？

棕榈油期货是我国期货市场上市的第一个纯进口品种，标志着中国期货市场的上市品种越来越开放和国际化。棕榈油、豆油和菜籽油是国内消费市场上三大主要植物油。棕榈油期货07年10月份在大商所上市后，与大商所去年1月9日挂牌交易的豆油期货和郑商所今年6 月8日挂牌交易的菜籽油期货，形成了完善的国内油脂期货市场。

棕榈油期货交易代码：P

棕榈油期货价格

榈油期货价格影响因素众多，价格波动大，日内波动频繁，交易成本适中，又有国际油脂市场领头品种的特殊身份，蕴含着众多的投资和套利机会，有利于投资者丰富投资组合，是一个极好的投资品种。

它是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

榈油期货近日价格走势

大连商品棕榈油交割质量标准 (F/DCE P002-2011)

棕榈油18度和24度哪个好

棕榈仁油和棕榈油比较，

是棕榈仁油好。

棕榈油，由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。

棕榈油，又称棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，为不干性油。油棕果原产于非洲西海岸，20世纪70年代东南亚开始大量种植，到80年代东南亚的油棕面积和产量都已超过非洲。20世纪20年代我国曾从马来西亚引种海南岛，后来云南、广西、福建、广东等省、区均有种植，但产量不多。20世纪70年代以来，棕榈油产量是各种植物油脂中增长最快的，已成为当今世界的主要食用油脂，在国际植物油市场上占有重要地位。我国由于受气候等自然条件限制，生产发展缓慢，20世纪80年代后期开始大量进口，进口量占世界棕榈油贸易量的15%以上。

油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是4.5吨毛棕榈油。

棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

油棕树最早源自西非。工业棕榈油是红色的，从棕榈树皮提取，而棕榈仁油是白色的，从里面的内核提取。棕榈油和棕榈仁油的生产过程是复杂的。主要经过以下几个工序：除菌、提炼、漂白、除臭。

我国食用油市场份额从大到小，依次为：豆油，菜籽油，棕榈油，花生油，其他油脂，棉籽油。

棕榈油对身体好不好？

它们两个都好。

根据今日头条资料，棕榈油18度是指在低于室温的环境下，这种温度可以有效地延长油品的保质期限，使其更长时间保持良好的质量。通常情况下，存放在18度的食用油质量更加稳定，口感更好，可以保持较久的使用寿命。

棕榈油24度指在常温下存放食用油所需的温度，在温度大于等于24摄氏度时是液态，低于24摄氏度时是固态，通常用于制作油炸食品、薯片、方便面等加工食品，可以提高食品的稳定性和耐高温性，还常用于制作肥皂、化妆品等日用品。

为什么方便面、油炸薯条、膨化食品等生产都要用棕榈油？

分类: 生活 >> 美食/烹饪

问题描述:

谢谢

解析:

没有害的,不过中国人不喜欢吃这种油,只是钟爱花生油

棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量中总产量的比例超过30%。

棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。

油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。

油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。

棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

如果您还有什么不满意的,请发消息给我,并附上问题的连接,谢谢

目前棕榈油消耗量最大的应该是方便面，大约占70%左右。

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1、棕榈油的价格便宜，这是首当其冲的原因。棕榈油主要产于东南亚，那里有大量未开发的热带丛林，而且棕榈的种植、维护成本相对较低，产量高、含油量也高，因此价格上有一定优势。

2、棕榈油的饱和脂肪酸比例高，因此常温下是半固体，有点像猪油，因此是非常好的起酥油，在饼干、曲奇、膨化食品中使用较多。你大概知道，传统的起酥油是猪油，但是后来说猪油里面有胆固醇，才开发了氢化植物油，再后来又发现，氢化植物油有反式脂肪酸，所以开发出棕榈油。

3、棕榈油的抗氧化性能比较好，因此比较耐煎炸。高温煎炸的时候脂肪会酸败劣变，尤其是不饱和脂肪容易受到影响，而棕榈油饱和脂肪比较多，而且含有较多的生育酚，有一定的抗氧化作用。加上煎炸的时候食物也会带走一些油，这样不断添加新油，可以保持油的质量处于相对稳定的水平。方便面之所以用它，就是因为生产线要一直保持煎炸状态，一般的油真扛不住。

4、棕榈油在常温下是半固体，因此吃起来的酥脆感优于植物油，不会让你觉得很油腻。方便面也一样，如果一看就油乎乎的，你肯定就不想吃了。